魔天记忘语小说,完美世界官网

親子餐廳的熱火中，風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存，在美好的前景下，又存在怎么樣的風(fēng)險(xiǎn)呢？

下面將會(huì)用波特五力競(jìng)爭(zhēng)模型的方法來簡(jiǎn)單闡述。

潛在競(jìng)爭(zhēng)者的威脅
由于目前親子互動(dòng)餐飲屬于比較新興的產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有的企業(yè)不多，且實(shí)施難度不大，因?yàn)殚T檻低，要進(jìn)入市場(chǎng)相對(duì)容易，而且因?yàn)槭袌?chǎng)需求會(huì)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與日俱增，在未來將會(huì)有較多的競(jìng)爭(zhēng)者。

02
現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)者

目前市場(chǎng)上已經(jīng)存在一部分的親子餐廳并且擁有自己相對(duì)忠實(shí)的顧客。這個(gè)情況在一線城市更是突出，市場(chǎng)相對(duì)比較飽和，但是在二三線城市的機(jī)遇還是很大的。

03
替代品的威脅

西貝莜面推出了親子餐的模式，快餐行業(yè)的肯德基、麥當(dāng)勞的影響，必勝客等親子系列的競(jìng)爭(zhēng)。還有普通的餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，親子餐廳要考慮業(yè)態(tài)和自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

04
消費(fèi)者的議價(jià)能力

消費(fèi)者的競(jìng)爭(zhēng)力主要表現(xiàn)在所需產(chǎn)品的數(shù)量、購買替代品、要求降低購買價(jià)格、要求高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。隨著同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，顧客會(huì)貨比三家，酌情考慮，選出他們心中最合適的企業(yè)，他們討價(jià)還價(jià)的能力會(huì)不斷的增強(qiáng)。

05
供應(yīng)商的議價(jià)能力
親子餐廳的要求比較高，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的要求高，需要時(shí)時(shí)創(chuàng)新，成本相對(duì)較高，這需要找到合適的專業(yè)的供貨商。

兩大困境
生命周期短???????
一方面是由于主題餐廳的創(chuàng)意打了折扣落入俗流，與顧客的心理預(yù)期不符，造成顧客的心理落差，另一方面顧客在服務(wù)和產(chǎn)品的細(xì)節(jié)上的不滿意有可能會(huì)造成企業(yè)口碑的下降，存在一定的危機(jī)。
經(jīng)營(yíng)模式的風(fēng)險(xiǎn)
親子主題餐廳的消費(fèi)主體分為家長(zhǎng)和孩子，周一至周五由于工作等原因傳統(tǒng)產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目的顧客量會(huì)減少，只局限于親子二代的主題餐飲的收益勢(shì)必會(huì)下降。

風(fēng)險(xiǎn)的背后是商機(jī)，如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)——
打造品牌，提高服務(wù)質(zhì)量，弘揚(yáng)獨(dú)特文化內(nèi)涵，力爭(zhēng)在有新的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)可以依靠品牌與質(zhì)量取勝，借助有關(guān)政府部分的力量保持品牌創(chuàng)意的唯一性，使效仿者無機(jī)可乘。

增加產(chǎn)品的體驗(yàn)性和服務(wù)內(nèi)涵，增強(qiáng)在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)方面的戰(zhàn)斗力，注重細(xì)節(jié)，多增加一些新概念的經(jīng)營(yíng)以滿足特定需求，開發(fā)親三代產(chǎn)品和拓展項(xiàng)目以增加周一至周五的客流量，使親子互動(dòng)主題餐提高規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的有效選擇。